Nếu doanh nghiệp bạn đang có ý định xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm thì quy trình thủ tục cấp giấy chứng nhận là việc đầu tiên cần tìm hiểu; Bài viết xin cung cấp đến quý vị những thông tin cơ bản, đầy đủ nhất về việc xin giấy chứng nhận VSATTP
GPTP sẽ tư vấn chi tiết đầy đủ về trình tự thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm một cách nhanh chóng, đơn giản và dễ dàng nhất.
1. Căn cứ pháp lý cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
- Luật an toàn thực phẩm năm 2010;
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP;
- Nghị định 115/20218/NĐ – CP.
2. Đối tượng cần phải xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
- Cơ sở sản xuất kinh doanh - dịch vụ - phục vụ ăn uống cố định hay là bất cứ gian nhà, toà nhà nào nằm trong mặt phố, dùng kinh doanh thực phẩm được chia làm hai loại : cơ sở dịch vụ ăn uống và bán thực phẩm.
- Cơ sở dịch vụ ăn uống là cơ sở chế biến, xử lý thực phẩm để bán cho khách hàng ăn uống ngay tại chỗ.
- Cơ sở bán thực phẩm là cơ sở chỉ để bán thực phẩm (hay còn được gọi là các cửa hàng thực phẩm) và không có dịch vụ ăn uống tại chỗ.
- Cửa hàng ăn hay còn gọi là tiệm ăn đó là cơ sở dịch vụ ăn uống cố định tại chỗ bả o đảm cùng lúc cho số lượng người ăn khoảng dưới 50 người (tính cá cửa hàng cơm bình dân, phở, bún, cháo, miến, …).
- Nhà hàng ăn uống: cơ sở ăn uống, thường có từ 50 người ăn uống đồng thời một lúc.
- Quán ăn: cơ sở ăn uống nhỏ, và thường chỉ có một vài số nhân viên phục vụ, có tính bán cơ động, và thường được bố trí ở những dọc đường , trên hè phố, những nơi công cộng.
- Căng tin: cơ sở bán quà bánh, mặt hàng điểm tâm giải khát, và dịch vụ ăn uống trong tập thể nội bộ cơ quan.
- Chợ là một nơi để mọi người đến, và diễn ra hoạt động mua , bán theo những ngày , buổi nhất định.
- Nhà ăn tập thể hay bếp ăn tập thể: nhà dùng làm chỗ ăn uống cho khu tập thể bao gồm cả chế biến và nấu nướng tại chỗ.
- Siêu thị: cửa hàng rất lớn, bán thực phẩm, và các mặt hàng hoá đủ loại.
- Hội chợ: nơi tổ chức trưng bày, giới thiệu, thi, và đánh giá về chất lượng hàng hoá.
3. Điều kiện để cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
- Cơ sở được cấp ‘Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm’ khi có đủ các điều kiện sau đây:
- Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với từng loại hình sản xuất kinh doanh thực phẩm đúng quy định tại Chương IV Luật an toàn thực phẩm 2010;
- Có đăng ký ngành - nghề kinh doanh mặt hàng thực phẩm ghi trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (ĐK cho công ty & hộ kinh doanh).
4. Mẫu giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Dưới đây là những mẫu giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm được GPTP cập nhật thực tế và mới nhất:
5. Thẩm quyền cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
Tùy sản phẩm thực tế mà cơ sở sản xuất kinh doanh, hiện nay có 03 cơ quan ban ngành có thẩm quyền liên quan trong việc cấp giấy an toàn vệ sinh thực phẩm:
- Bộ Y Tế: có 2 cơ quan: cục vệ sinh an toàn thực phẩm Tỉnh Thành Phố hay Chi Cục ATTP & Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
- Bộ Nông Nghiệp: Ban Quản Lý An Toàn Thực Phẩm Tỉnh Thành Phố hay Sở Nông Nghiệp của Tỉnh Thành Phố
- Bộ Công Thương: Ban Quản Lý An Toàn Thực Phẩm cTỉnh Thành Phố hay Sở Công Thương Tỉnh Thành Phố
6. Thời hạn giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
- Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hiện nay có thời hạn là 03 NĂM
- Trước 06 tháng tính đến ngày hết hạn Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm; Các tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh giới thực phẩm phải nộp hồ sơ xin được cấp lại Giấy chứng nhận; trong những trường hợp tiếp tục sản xuất kinh doanh. Trình tự, hồ sơ, thủ tục cấp lại sẽ được thực hiện theo quy định Điều 36 của Luật này.
7. Hồ sơ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
Đây là một trong khâu rất quan trọng, mất nhiều thời gian về thủ tục xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nếu như không chuẩn bị kỹ. Nên lưu ý kiểm tra, rà soát thật kỹ trước khi nộp hồ sơ. Vì những thành phần hồ sơ, nội dung không đúng thì sẽ mất nhiều công sức.
Thành phần hồ sơ:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm;
- Bản sao Giấy đăng ký kinh doanh;
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện đối với VSATTP theo quy định cơ quan quản lý của nhà nước có thẩm quyền;
- Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm do các cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
- Giấy xác nhận đã tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và của chính người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.
8. Quy trình làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
Trình tự thực hiện:
- Bước 1: Nộp hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Chi cục An toàn thực phẩm hoặc cục ATTP;
- Bước 2: Khi hồ sơ đã hợp lệ, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm /hoặc là Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức cử đoàn đến thẩm định cơ sở. Kết quả thẩm định của cơ sở sẽ ghi vào Biên bản thẩm định cơ sở.
- Bước 3: Trong thời gian 15 ngày kể từ ngày đã nhận đủ hồ sơ hợp lệ, bắt buộc cơ quan nhà nước thẩm quyền đến kiểm tra thực tế điều kiện ‘đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm’ tại cơ sở kinh doanh, cơ sở sản xuất mặt hàng thực phẩm; nếu đã đủ điều kiện phải cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm; trường hợp từ chối phải trả lời cơ sở, đơn vị bằng văn bản và nêu rõ lý do.
- Bước 4: Trường hợp kết quả thẩm định không đạt, trong biên bản thẩm định phải ghi rõ ràng thời hạn thẩm định lại (tối đa là 03 tháng) , và nếu kết quả thẩm định lại vẫn không đạt thì đoàn thẩm định sẽ lập biên bản và đề xuất với cơ quan nhà nước thẩm quyền đình chỉ các hoạt động của cơ sở.
Cách thức thực hiện:
- Hồ sơ nhận trực tiếp tại trụ sở chính của Cơ quan thẩm quyền cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm / hoặc nộp trực tuyến.
Thời hạn giải quyết: 15 ngày kể từ ngày nhận đầy đủ hồ sơ tại Chi cục ATVSTP
Thẩm quyền cấp giấy chứng nhận VSATTP
- Cơ quan thẩm quyền quyết định: Chi cục ATVSTP
- Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC : Chi cục ATVSTP
Lệ phí
- Chi phí cấp giấy chứng nhận lần đầu
- Phí thẩm xét hồ sơ, phí thẩm định cơ sở sản xuất kinh doanh của cơ sở khi xin được cấp giấy phép, và chi phí kiểm tra định kỳ sau khi đã có giấy phép
9. Xử phạt không có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
Theo Điều 18 Nghị định số 115/2018/NĐ -CP: Quy định về xử phạt vi phạm hành chính về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (xử phạt an toàn thực phẩm) đối với cá nhân, cơ sở, đơn vị, không có giấy chứng nhận cơ sở an toàn thực phẩm như sau:
- Phạt tiền từ 20 triệu đồng - 30 triệu đồng đối với những hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống
- Phạt tiền từ 30 triệu đồng - 40 triệu đồng đối với hành vi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Phạt tiền từ 40 triệu đồng - 60 triệu đồng đối với hành vi sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe
- Biện pháp khắc phục hậu quả
- Buộc phải thu hồi thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 02 & 03 Điều này;
- Buộc thay đổi mục đích sử dụng hay tái chế hay buộc tiêu hủy sản phẩm thực phẩm đối với vi phạm theo quy định tại các khoản 2 & 3 Điều này.
10. Cấp lại giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Trường hợp nào sẽ được cấp lại? Doanh nghiệp sẽ được cấp lại mà không phải làm thủ tục lại từ đầu trong trường hợp đơn vị ĐỔI TÊN, ĐỔI CHỦ, ĐỔI ĐỊA CHỈ, GIẤY CHỨNG NHẬN HẾT HIỆU LỰC HOẶC THAY ĐỔI QUY TRÌNH KINH DOANH.
Đơn vị cần chuẩn bị 1 bộ hồ sơ sau:
- Đơn đề nghị cấp đổi ( Mẫu 4 của thông tư số 47/2014)
- Bản gốc giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
- Bản sao có công chứng giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; hay xác nhận của các cơ quan thẩm quyền về việc thay đổi tên, đổi chủ …
- Bản sao giấy khám sức khỏe ; giấy xác nhận kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ đơn vị mới (nếu như có đổi chủ) đóng dấu công ty.
Trong vòng 7 ngày; kể từ ngày hồ sơ xin được cấp đổi Giấy phép tiếp nhận; đơn vị chức năng thẩm quyền có trách nhiệm cấp đổi Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm mới cho đơn vị; nếu từ chối phải phản hồi cho các đơn vị lý do không cấp đổi Giấy phép.
Bạn cần phân biệt rõ những trường hợp được cấp lại ‘giấy chứng vệ sinh an toàn thực phẩm’ hoặc và trường hợp hết hạn sau thời gian 03 năm kể từ ngày được cấp.
Mọi thắc mắc vui lòng để lại bình luận bên dưới hoặc gửi qua email: giayphepnganhthucpham@gmail.com Chuyên gia chúng tôi sẽ nhanh chóng phản hồi sớm nhất.
