Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống
Khoản 2 Điều 3 Luật an toàn thực phẩm (hiệu lực từ 01/7/2011), đã quy định "Sản xuất kinh doanh thực phẩm là một trong những hoạt động có điều kiện; Và tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh thực phẩm phải chịu toàn bộ trách nhiệm về vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm do mình sản xuất, kinh doanh"